Veresterung

(esterification)

Die Veresterung ist eine Gleichgewichtsreaktion, bei der unter Wasserabspaltung ein Alkohol mit einer Karbonsäure zu einem Ester reagieren. Da die Reaktionsgeschwindigkeit dieser Reaktion bei Raumtemperatur gering ist, werden häufig Katalysatoren genutzt, z.B. Schwefelsäure.